Deel dit recept

Inspiratie recept no. 2

Lekker klassiek recept!

CHIMICHURRI DELIGHT

Personen          : 10

 

Ingrediënten:

  • 10 rundvlees sliders (Sliders 66 Rund, Topking)

  • 10 hamburger broodjes

  • 10 plakjes kaas

  • 250 gr augurken relish (150 gr gehakte augurken, 1,5 dl augurken vocht, ¼ teen gesneden knoflook, ½ gehakte sjalot, 1 el gehakte kappertjes, 1 el gehakte peterselie, ½ el grove mosterd, ½ el aardappelzetmeel, peper & zout)

  • 200 gr cole slaw (100 gr witte kool julienne, 20 gr wortel julienne, ¼ gesneden rode ui, 30 ml karnemelk, 30 gr mayonaise, ½ el azijn, ½ et citroensap, 10 gr suiker, peper & zout)

  • 10 blaadjes little gem sla

  • 150 gr chimichurri mayonaise (100 gr mayonaise, ½ el rode wijn azijn, ½ el gehakte oregano, 4 el gehakte peterselie, ¼ gehakte Spaanse peper, ½ gehakte teen knoflook, ½ gehakte sjalot, peper & zout)

Bereidingswijze: 

Augurken Relish:

Breng het augurkenvocht aan de kook. Voeg de rest van de ingrediënten toe en verhit dit nog even door. Bind de relish met het aardappelzetmeel.

Cole Slaw

Meng alle ingrediënten met elkaar en meng als laatste de kool en wortel mee. Breng het geheel op smaak met peper en zout.

Chimichurri Mayonaise

Meng alle ingrediënten met elkaar. En breng op smaak met peper en zout.

Broodje

Bak of gril de sliders tot de gewenste gaarheid, en smelt de kaas boven op de warme slider.

Toast ondertussen het broodje licht krokant. Smeer beide helften in met de chimichurri mayonaise. Beleg het broodje met little gem (1) en cole slaw (2). Leg  de slider op de de cole slaw en sluit het broodje.

>

Alle recepten

Inspiratie recept no. 1
The sweetest thing
Bekijk het hele recept
Inspiratie recept no. 2
Chimichurri Delight
Bekijk het hele recept
Inspiratie recept no.3
Blue Cheese Burger
Bekijk het hele recept
Inspiratie recept no. 4
Bon Dia Burger
Bekijk het hele recept
Inspiratie recept no. 5
Indian Summer
Bekijk het hele recept
Inspiratie recept no. 6
Healthy Burger
Bekijk het hele recept
Inspiratie recept no. 7
Indian Vibes
Bekijk het hele recept
Inspiratie recept no. 8
Pikante Hummus Burger
Bekijk het hele recept
Inspiratie recept no. 9
Tzatziki Burger
Bekijk het hele recept
Deze website gebruikt cookies voor het bijhouden van analytische gegevens. Lees hier meer over in onze privacy policy